Schlachtung

 

Die Schlachtrinder und -Kälber werden vom Chef Rudolf Pichlmeier bei den umliegenden Landwirten
ausgewählt und nach handwerklicher Tradition im eigenen Betrieb geschlachtet.

Die Schweine stammen aus dem Betrieb der Familie Galneder / Hötzelhof, Gemeinde Taufkirchen
und werden Nähe Halsbach tierschutzgerecht geschlachtet.